עוגיות עבאדי מקמח כוסמין.

העוגיות האלה ממש ממכרות וכל כך קלות להכנה.

במתכון הזה יוצא בערך 40 עוגיות וניתן לשמור אותם בקופסה סגורה להרבה זמן.

אז מה אנחנו צריכים:

• 3 כוסות קמח כוסמין לבן.

• שקית אבקת אפייה.

• כפית וחצי מלח.

• 1 כפית סוכר

• כף שומשום.

• 3/4 כוס שמן.

• 1/2 כוס מים.

לציפוי:

• ביצה.

• שומשום .

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה לשים את כל החומרים היבשים, קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה ושומשום ולערבב.

2. להוסיף את השמן והמים ולערבב היטב.

3. בעזרת הידיים ללוש את הבצק עד שמתקבל בצק אחיד (כשתי דקות).

4. לתת לבצק לנוח כחמש דקות. לקרוץ חתיכת בצק קטנה ולעשות צורה של בייגלה.

5. להניח בתבנית (על נייר אפייה).

6. לחמם תנור ל180.

7. למרוח ביצה ולפזר שומשום.

8. לאפות כ40 דקות.