פיצה רומאית או רומאנית היא סגנון של פיצה שמקורה ברומא, אך נפוצה כיום גם מחוץ לה, בעיקר במרכז איטליה. מה ההבדל בין פיצה רומאית...

יש פיתות ויש פיתות, אני אוהב את הפיתות שלי בשרניות וכאלו שנפתחות בקלות ורכות רכות. את הפיתות האלו ניתן גם לאפון בתנור אבל התוצאה המושלמת...

אני אוהב תרד (זהו אמרתי את זה) המאפה תרד הזה טעים במיוחד ומלא תרד וגבינות, אפשר לאפות בטאבון ואפשר לאפות גם בתנור בייתי, לא משנה איך הוא...

לאפות לחם בבית זה מושלם והרבה יותר טעים מכל לחם אחר, לאפות לחם בטאבון זה חוויה אחרת והטעם פשוט גן עדן, בכלל שאופים על אש גלוייה זה אחרת...

חצ'פורי זה אחד המאפים הטעימים שיש (כן כן יש עוד הרבה :)), אבל חצ'פורי בטאבון זה אפילו יותר טעים (כמו כל דבר שעושים בטאבון) קבלו את המתכון...

מה הדרך הטובה ביותר להקפיא בצק של פיצה? הרבה שואלים אותי את השאלה הזאת אז הכנתי סרטון קצר שעושה סדר

מה ההבדל בין ביגה לפוליש? איך עושים בצק מבוסס ביגה? כל התשובות בקורס הבא והכי חשוב איך עושים בצק מבוסס ביגה מושלם. להרשמה לקורס לחצו כאן

יש המון מתכונים לבצק פיצה, אבל זה לדעתי הטוב ביותר, נכון צריך סבלנות אבל הסבלנות משתלמת. הבצק מתאים לשלושה כדורים ותמיד אפשר להכפיל את...

רוצים לקנות טאבון ולא יודעים איזה טאבון מתאים לכם? האם טאבון קטן ונייד? טאבון גדול? בואו נעשה לכם קצת סדר.

קאדה לבצק 1 ק"ג קמח 10 גרם שמרים יבשים 20 גרם סוכר 5 גרם מלח 50 גרם חמאה רכה 450 מ"ל מים מילוי 200 גרם בולגרית חבילת גבינת חמד 5% (250...

יש כאלה שלא מכירים את הלחם בארומה? לחם גדול, קראסט קשה ומרכז רך רך כמו עננים לחם שפשוט מושלם לכריכים. עשיתי כמה ניסיונות להגיע למרקם...

השעה 19.00 ובשעה 20.00 באים אורחים.... מה עושים? בואו תראו איך אפשר תוך שעה לעשות בצק ל 4 פיצות שניתן לאפות בטאבון או בתנור בייתי תוך שעה...

מחסום הלחם או האפייה הוא מחסום פסיכולוגי מוכר העומד בפני חובבי בישול רבים לפני האפייה הראשונה שלהם, עצם ההתעסקות עם שמרים, אורגניזם חי...

רוצים להכין ארוחת ערב בשיא המהירות? לפעמים במטבח מותר קצת לרמות 😀 והסמבוסק הזה זה סוג של רמאות, בצק שלוקח חמש דקות לעשות, לא צריך התפחה,...

מדובר במשאית אוכל שנמצאת בכניסה ליער בן שמן ובדיוק כמו השם שלו הוא נמצא על הדרך ומה אני אגיד לכם טעים שם, לפני שבועיים ביום שישי אכלתי שם...

עוגות שמרים שושנים טעימה טעימה וממש קלה להכנה. מה צריך: לבצק 3.5 כוסות קמח 2 כפיות שמרים יבשים 100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות 3/4 כוס...

מסעדת אקבר בשוק הפשפשים: חוויה קולינרית בלתי נשכחת יום שישי, יום של שופינג, טיולים ואכילה טובה, בשוק הפשפשים של יפו, בין החנויות...

בואו נתחיל מהסוף, זה פשוט חוסל בארוחת הערב לא נשאר בייגלה אחד לארוחת הבוקר, הם פשוט מושלמים. אז חבל על הזמן בואו נכין בייגלה טעים טעים....

מחפשים מתכון פוקצ'ה מנצח? המתכון הזה קל מאוד (5 דקות עבודה), ללא צורך בלישה ובמיקסר והכי חשוב טעימה ברמות אחרות. אז מה אנחנו צריכים: 500...

עוגות שמרים זה המחלה שלי (אחת מהם) המתכון הבא הוא פשוט מתכון מושלם לקראנץ שוקולד. מה צריך: לבצק 3.5 כוסות קמח 2 כפיות שמרים יבשים 100 גרם...

העוגיות האלה ממש ממכרות וכל כך קלות להכנה. במתכון הזה יוצא בערך 40 עוגיות וניתן לשמור אותם בקופסה סגורה להרבה זמן. אז מה אנחנו צריכים: 3...

פיתות גדולות ממולאות זעתר טרי שאי אפשר לעמוד בפניהן. זמן הכנה כולל התפחה 1:30 שעות | כמות: 5 פיתות גדולות | קל | מה צריך? 4 כוסות קמח כוס...

תקשיבו זה פשוט מושלם, טעים ברמות אחרות וקל קל להכנה😋. מה צריך : חצי חבילת שערות קדאיף 150 גרם חמאה ממרח נוטלה לסירופ חצי כוס סוכר רבע...

קאפקייק קטנים וממש ממש טעמים, מלאים שוקלד צ'יפס. קל להכנה, לא חייבם מיקסר :) מה צריך: 2.5 כוסות קמח כוסמין לבן שקית אבקת אפייה חצי כפית...