בצק "שליש"

הבצק מתאים לעוגות גבינה, פרי ואוזני המן.

מצרכים:

• 3.5 כוסות קמח

• 1/3 כוס סוכר

• 1/3 כוס שמן

• 1/3 כוס מים

• 1/3 כוס מיץ תפוזים

• 2 ביצים

• קורט מלח

אופן ההכנה:

קערת מיקסר ללוש את כל המצרכים ע"י וו גיטרה.

הערות: כאשר משתמשים בבצק לאוזני המן רצוי להכניס למקרר כשעתיים לפני הרידוד.

הכמות מספיקה לשני עלים בקוטר 40 ס"מ.

לתחתית תבנית אפיה מספר 26 מספיקה חצי מהכמות.