בצקי מחמצת

בצקי המחמצת הקפואים של שגיב מאפשרים לכם ליהנות מלחם מחמצת טרי, חם ואיכותי – ישירות מהתנור הביתי, מתי שרוצים ואיך שרוצים.

הבצקים מיוצרים משילוב של מחמצת טבעית וקמחים מובחרים, בתהליך מוקפד המפתח טעם עמוק, מרקם עשיר וניחוח אופייני ללחם מחמצת אמיתי. לאחר הלישה והכדרור הבצק מוקפא במהירות, על מנת לשמור על מבנה הגלוטן ואיכות ההתפחה לאחר ההפשרה.

לאחר הפשרה, ניתן לאפות את הבצק כפי שהוא – או להוסיף תוספות לפי הטעם האישי, כגון זיתים, אגוזים, גרעינים או עשבי תיבול, ללוש ולעצב בבית ללחם בהתאמה אישית.

ניתן גם לחלק את הבצק ללחמניות, מקלות לחם או מאפים אישיים, להתפיח ולאפות – לקבלת תוצאה טרייה ומותאמת בדיוק לצרכים שלכם.

הבצקים מתאימים לאפייה בתנור ביתי ואינם דורשים ידע מוקדם – רק הפשרה, עיצוב והתפחה, לקבלת לחם מחמצת טרי עם קרום פריך ופנים רך ואוורירי.

עם בצקי המחמצת של שגיב, חוויית האפייה הביתית הופכת לפשוטה, נגישה ומהנה – בלי להתפשר על טעם ואיכות.