לחמניות קשר בקלי קלות

את הלחמניות האלה כולם אוהבים, הם רכות וטעימות וממש קל להכין אותם.

הכי כיף בהכנת הלחמניות ובכלל לחמים זה הריח של האפייה ובכלל אין כמו אפייה ביתית זה הדבר הכי טעים בעולם.

זמן הכנה : 15 דקות

זמן התפחה כולל: שעתיים

זמן אפייה: כ20 דקות

חום תנור: 180 מעלות

מצרכים:

500 גרם קמח

כף שמרים יבשים

ביצה אחת

2 כפיות סוכר

כפית מלח

200 מ"ל מים

1/4 כוס שמן

כף חומץ

ציפוי הלחמניות

ביצה

שומשום

סרטון ההכנה

הוראות הכנה

לקערת המיקסר לשים את הקמח הסוכר והמלח ולערבב קלות, להוסיף את השמרים ולערבב שוב.

להוסיף את המים, השמן, ביצה וחומץ ולהתחיל ללוש במהירות נמוכה.

לאחר כדקה להגביר את המהירות וללוש 10 דקות.

להוציא מהקערה וללוש שוב ידנית הפעם כדקה שתיים.

להחזיר לקערה, לכסות ולהתפיח כשעה.

לאחר שעה לחלק את הבצק ל110 גרם ולכדרר לכדורים.

להמתין כחמש דקות.

לעשות מכל כדור נחש ולקשור בצורת קשר.

להניח על נייר אפייה ולכסות שוב לעוד שעה של התפחה. לחמם תנור ל180 מעלות, כל לחמנייה למרוח בביצה ולפזר שומשום.

להכניס לאפייה של כ20 דקות.